Ние си я знаем мента, в единствено число. Оказва се обаче, че ментите са над 120 вида. На тях и полезността им сме посветили днешния ни лайфхак.

Ментата може да ухае на шоколад, бергамот, портокал, карамел, розмарин, лавандула, джинджифил и на какво ли не, добавено към собствения й аромат, в зависимост от конкретния сорт. Основният вид е наричан Израелска.

Въпреки че изглежда и е средиземноморска, сиреч субтропична, тя вирее чудесно и насред руска зима – супер приспособима е. Освен, че ако я гледате в градината и не я ограничавате, бързо ще превземе териториите на другите растения.

Освен за украса и овкусяване на мохитото, тя най-често се използва във вид на чай. За него може да се използва както сушена, така и прясна, накисната във вода мента. Мнозина наричат неговия ефект отслабващ.

Всъщност, ментолът отслабва града, като го залъгва. Така ядем по-малко и не пълнеем. Въпросът е обаче, че наред с мазните храни, ни потиска да хапваме и полезни работи като плодове и зеленчуци.

Освен чая, ментовата дъвка върши същата работа, ако й отделим малко време преди обед или вечеря. Важното е обаче да бъде без захар, за да не бъде ефектът обратен. И на всичко отгоре ще ни оправи дъха.

Тази функция на ментата като естествен ароматизатор е малко надценена. Максималното действие за оправяне на дъха от растението е в рамките на 1-2 до 3 часа. Не можем да разчитаме на трайност.

По-дълга ароматизация ще получат например бельото вкъщи и дрехите в гардероба, ако в него или в шкафовете сложим настойка от мента. Дъхът на свежест ще живее у дома дълго и приятно.

Не отговаря на истината, че ментата влияе зле на сексуалните желания и способности. Да, тя има успокояващ ефект. Но не и сексоубиващ. Ако на някого не му се получават нещата, да не търси в нея вината. Международните научни изследвания категорично отхвърлиха всякакви подобни оправдания – последното е на Университета на щата Ню Йорк, базиран в Бъфало край Ниагарския водопад.

Има ли обезболяващ ефект ментата? Да, по-скоро има съдоразширяващ ефект, който приемаме като облекчаващ. Тя намалява оттоци, маслото от нея успокоява.

Въпреки е е алерген, като може да предизвика астма – нищо, че за неалергичните даже облекчава дишането, или конюктивит например, ментата се препоръчва за обезболяване и заради своето свойство да залъгва мозъка и рецепторите ни за студ, че понижава температурата. А оттам – че болката спада.

Французите, особено от Прованс, са намерили още едно приложение на ментата. Да променя вкуса, сякаш го прочиства и го освежава. Затова я добавят към риба. За разкош я миксират в соса за готвене на толкова обичания от тях грах и зелен фасул.

Противогазовата функция на ментата пък е прилагана от французите, като я употребяват активно при приготвянето на боб.

Комбинацията на мента с шоколад също е стара, още преди някои марки десерти в този стил. Вкъщи можете да направите елементарно естествен. Разтопете шоколад, накиснете добре в него листенца мента, като ги държите леко от единия край. Поставете ги на найлон или стъкло. Вкарайте ги за 10, а още по-добре 15 минути в хладилника. Когато добре стегнат, сервирайте ги.

Сподели във facebook.com