Сдружение "Зелени инициативи" призоваха да се забранят всички вредни трансмазнини, които са в основата на маргарина, палмово масло и растителната сладкарска сметана.

Това са продукти, които у нас масово се използват за производството на бисквити, вафли и други подобни тестени изделия.

Зелените активисти излязоха с призив към Агенцията по безопасност на храните, Министерството на здравеопазване и другите държавни органи имащи отношение към здравето на хората, да проведат дебат за забрана на употребата на хидрогенираните мазнини в хранителната индустрия. Еколозите припомниха, че България е на челните позиции в Европейския съюз по сърдечно съдови заболявания и че неотдавна американската Държавна агенция за храните и лекарствата (FDA) обяви хидрогенираните масла за вредни за здравето и наложи забрана за използването им. 

Според FDA тези мазнини причиняват диабет, мозъчни инсулти, инфаркти, деменция, влошават качеството на майчината кърма исхемична болест на сърцето, затлъстяване, атеросклероза и други заболявания, припомнят от „Зелени инициативи”.

При хидрогенацията естествени растителни масла, добити от царевица, рапица, соя и др. се нагряват и молекулният им състав се „дообогатява“ с един атом водород.Така маслата придобиват по-голяма твърдост и трайност. 

Този процес обаче променя първоначалната молекулна структура на маслата. Те стават вредни за здравето защото се отлагат по кръвоносните съдове и не се разграждат от организма, пишат още от сдружението.